| 西瓜属4个近缘种果肉代谢产物组分差异分析 |
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| 引用本文： | 王学征,刘晨昕,孙婷婷,陈克农,朱子成,韩文灏,栾非时.西瓜属4个近缘种果肉代谢产物组分差异分析[J].东北农业大学学报,2023(2):26-36. |
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| 作者姓名： | 王学征 刘晨昕 孙婷婷 陈克农 朱子成 韩文灏 栾非时 |
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| 作者单位： | 1. 农业农村部东北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室;2. 东北农业大学园艺园林学院;3. 东北农业大学研究生院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31772333）；;国家现代农业产业技术体系资助（CARS-25）； |
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| 摘 要： | 以饲用西瓜（Citrullus var. citroides）‘1555、947’、药西瓜（Citrullus colocynthis）‘W1-49、W1-60’、野生西瓜（Citrullus lanatus var. lanatus）‘W1-51’和栽培西瓜（Citrullus lanatus.）‘W1-1’为试材，通过超高效液相色谱-串联质谱的广泛靶向代谢组学技术和多元统计分析，研究饲用西瓜、药西瓜、野生西瓜与栽培西瓜果肉差异代谢物。结果表明，6份西瓜材料果肉中共鉴定出580种代谢物，包括氨基酸及其衍生物、苯丙素、醇类、多酚、酚胺、核苷酸及其衍生物、花青素、黄酮、黄酮醇、黄酮类、黄烷酮、醌类、生物碱、糖类、萜类、维生素及衍生物、酚酸、异黄酮、吲哚及衍生物、有机酸及衍生物、甾体和脂质等初次级代谢物质。可知，氨基酸及其衍生物、黄酮、黄酮醇、有机酸及衍生物等差异代谢物可能与4种西瓜果肉颜色和风味等方面不同有关。研究分析西瓜属4种近缘种果肉差异代谢物，对合理利用和改良西瓜种质资源具有重要意义。
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| 关 键 词： | 西瓜 代谢组 差异代谢物 果肉 |
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