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| 大豆蛋白替代鱼粉在水产中的研究概述 | |
| 引用本文： | 毛盼,胡毅,李金龙,罗方兴.大豆蛋白替代鱼粉在水产中的研究概述[J].吉林农业,2013(3):274-275. |
| 作者姓名： | 毛盼 胡毅 李金龙 罗方兴 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动物科学技术学院 |
| 摘 要： | 近年来,渔业资源日益紧缺,鱼粉价格不断上涨,寻找新的优质廉价蛋白源替代鱼粉成为当务之急。大豆蛋白因蛋白含量高、氨基酸组成平衡、价格低廉、资源丰富等特点成为替代鱼粉的最佳选择。本文就水产饲料中大豆蛋白替代鱼粉的研究成果及进展做简要概述。 |
| 关 键 词： | 鱼粉 替代 大豆蛋白 水产饲料 |
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