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| 蜂蜜酒纵横谈 | |
| 引用本文： | 李忠谱.蜂蜜酒纵横谈[J].中国养蜂,1998(6). |
| 作者姓名： | 李忠谱 |
| 作者单位： | 湖南省蜂产品研究中心 |
| 摘 要： | 据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前７８０年周幽王宫宴中，这是在“猿酒”的启发下试酿成功的。到了唐代，药学家苏恭除分述“酒有秫、黍、粳、粟、蜜、葡萄等色”外，还从酿造中得出了“凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲”的自然发酵的经验，孟诜在《食疗草本》中... |
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