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| 肉鸡饲料与药物残留的控制 | |
| 引用本文： | 刘栋.肉鸡饲料与药物残留的控制[J].山东家禽,2004(10):5-6. |
| 作者姓名： | 刘栋 |
| 作者单位： | 山东农业大学动科院预防兽医学系,山东泰安271018 |
| 摘 要： | 随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。特别是经历突如其来的“非典”和“禽流感”的冲击后，人们对动物性食品安全卫生要求越来越高。当前，出口肉鸡中药物残留问题日益成为制约出口创汇的瓶颈，同时也影响了人们的身体健康。药物残留的“药物”是指肉鸡屠宰后胴体中残留的抗菌 |
| 关 键 词： | 肉鸡 饲料 药物残留 食品安全 饲养管理 |
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