| 柠檬醛对中药材黄曲霉菌的抑制研究 |
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| 作者姓名： | 夏诗琪 贾全全 王培玲 胡小红 朱灵芝 朱培林 王宗德 |
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| 作者单位： | 江西省林业科学院,江西 南昌 330032;江西农业大学 林学院/国家林草局木本香料(华东)工程技术研究中心/国家林草局江西省樟树工程技术研究中心,江西 南昌 330045;江西省林业科学院,江西 南昌 330032;江西农业大学 林学院/国家林草局木本香料(华东)工程技术研究中心/国家林草局江西省樟树工程技术研究中心,江西 南昌 330045 |
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| 摘 要： | 目的]从霉变中药材(枳壳、泽泻)中分离鉴定黄曲霉菌(Aspergillus flavus),以中药材源黄曲霉菌为研究对象,分析柠檬醛对其抑制效果,为后期开发绿色、高效、安全的植物源防霉剂提供数据支撑.方法]采用点样法从霉变中药材上分离黄曲霉菌,通过形态学和分子生物学手段鉴定,并测定了其产毒能力;利用孢子计数法定量研究柠檬醛对中药材源黄曲霉菌的体外抑制;通过人为接种的方式研究柠檬醛对实际中药材样本霉变的防治效果.结果]从霉变中药材上分离了两株菌(ZK和ZX),形态学和分子学鉴定其为黄曲霉菌,该两株中药材源黄曲霉菌的产毒量分别为3.01μg/kg和345μg/kg,危害不容忽视.体外抑菌试验结果表明柠檬醛对ZK和ZX的半数有效抑制浓度分别为719.42 mg/L和689.19 mg/L,具有良好的体外抑制效果;柠檬醛对中药材实际样本具有良好的霉变防控作用,能有效防治泽泻和枳壳霉变的浓度分别是4μL/g和8μL/g.结论]霉变中药材中分离得到的黄曲霉菌具有产生黄曲霉毒素的能力;柠檬醛对中药材黄曲霉菌有良好抑制作用,具有开发成植物源防霉剂的潜能.
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| 关 键 词： | 黄曲霉菌 分离鉴定 抑菌效果 柠檬醛 中药材 |
Inhibition of Citral on Aspergillus flavus Isolated from Moldy Chinese Medicinal Materials |
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| Authors: | XIA Shiqi JIA Quanquan WANG Peiling HU Xiaohong ZHU Lingzhi ZHU Peilin WANG Zongde |
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