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| 蛋类篇 我国鸡蛋质量安全问题分析及对策 | |
| 引用本文： | 郭芙蓉,吴宁鹏,班付国,张发旺,周红霞,贾振民.蛋类篇 我国鸡蛋质量安全问题分析及对策[J].河南畜牧兽医(综合版),2009(4). |
| 作者姓名： | 郭芙蓉 吴宁鹏 班付国 张发旺 周红霞 贾振民 |
| 作者单位： | 河南省畜产品质量监测检验中心; |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高和膳食营养知识的普及,广大消费者日益崇尚无公害食品和绿色食品,要求方便地买到"放心蛋",并青睐于"无铅蛋"、"无公害鸡蛋"等。我国是 |
| 关 键 词： | 蛋黄颜色 鸡蛋 蛋质量 地方标准 质量安全 兽药残留 微生物污染 对策 饲料添加剂 重金属 |
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