| 烟叶发育状况与其感官评吸质量关系研究 |
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| 引用本文： | 李冉,程森,周超,顾毓敏,高远,刘文涛,牛纪军.烟叶发育状况与其感官评吸质量关系研究[J].安徽农业科学,2019,47(21):209-213. |
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| 作者姓名： | 李冉 程森 周超 顾毓敏 高远 刘文涛 牛纪军 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院烟草研究所,山东青岛,266101;上海烟草集团有限责任公司,上海,200082;山东省烟草公司临沂市公司,山东临沂,276000 |
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| 基金项目： | 上海烟草集团有限责任公司项目 |
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| 摘 要： | 目的]明确烤烟烟叶发育状况与其感官评吸质量的关系。方法]对2014—2016年取自全国9个省的烤烟烟叶样品进行外观品质以及评吸质量检测鉴定,对所得数据按年份进行相关分析。结果]描述性统计结果显示,烟叶叶片特征指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值属于中等偏上水平,变异系数变化不大。简单相关分析结果表明,与烤烟评吸质量相关的各项指标因烟区、年份不同而与烟叶发育物理指标间呈现不同的相关性。其中香气质、香气量及刺激性等与叶长、叶宽、开片度及单叶重之间相关性较显著(P<0.05)。结论]该研究为工业企业的烟叶原料采购和合理利用提供科学依据。
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| 关 键 词： | 烤烟 开片度 发育状况 评吸质量 相关分析 |
Study on the Relationship between the Development Conditions and the Quality of Sensory Evaluation of Tobacco Leaves |
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