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| 禽类硒蛋白基因组与营养代谢病相关性研究进展 | |
| 作者单位： | 中国农业大学营养与健康系,食品精准营养与质量控制教育部重点实验室,北京100083;北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100083;美国康奈尔大学动物科学系,纽约14853 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;中央高校基本科研业务费专项 |
| 摘 要： | 硒是家禽必不可少的微量矿物元素,满足家禽硒需要不仅可以增强免疫功能,而且能提高生产性能。本文结合国内外的研究现状,综述了禽类的硒蛋白基因组、禽类与哺乳动物硒蛋白基因组的区别,以及禽类的硒蛋白基因组与营养代谢病相关性的研究进展,旨在为全面理解硒对家禽生理和营养代谢功能的作用提供参考,为家禽营养与硒的产业化应用提供技术支撑。 |
| 关 键 词： | 硒 家禽 硒蛋白 |
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