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| 支链氨基酸在畜禽低蛋白质饲粮体系中的应用 | |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院饲料科学研究所,生物饲料安全与污染防控国家工程实验室,浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室,农业农村部(华东)动物营养与饲料重点实验室,浙江省饲料与动物营养重点实验室,杭州 310058;湖州市安吉县科学技术局(安吉县技术创新服务中心) ,湖州 313300 |
| 基金项目： | 国家蛋鸡产业技术体系项目 |
| 摘 要： | 支链氨基酸(BCAA)包括亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)和缬氨酸(Val)等必需氨基酸,具有调控机体糖和脂质代谢、蛋白质合成以及增强免疫等多种生物学功能。本文结合国内外的研究进展,对BCAA在机体内的吸收代谢、生物学功能及其在畜禽低蛋白质饲粮体系中的应用进行系统综述,重点阐述在低蛋白质饲粮中添加BCAA对畜禽生长和生产性能、蛋白质沉积和氮排泄、免疫功能以及肉品质的影响,以期为BCAA在畜禽低蛋白质饲粮体系中的研究和应用提供理论参考。 |
| 关 键 词： | 低蛋白质饲粮 支链氨基酸 生物学功能 应用 |
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