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| 我国粮油工业的现状及发展趋势 | |
| 引用本文： | 王瑞元.我国粮油工业的现状及发展趋势[J].农产品加工．学刊,2008(12):5-8. |
| 作者姓名： | 王瑞元 |
| 作者单位： | [1]中国粮食行业协会 [2]中国粮油学会 |
| 摘 要： | 粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程，主要包括稻谷加工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加工和粮油加工机械设备的制造。粮油加工业是粮油再生产过程中的重要环节和基础性行业，是粮油产业化经营或者说粮油产业链中的重要组成部分，是搞活粮油经营，提升粮油附加值不可缺少的中间环节，也是食品工业的基础工业。粮油加工的产品与人民生活息息相关，是一个永不衰败的朝阳工业。 |
| 关 键 词： | 粮油工业 发展趋势 产业化经营 粮油加工 加工机械设备 植物油加工 稻谷加工 小麦制粉 |
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