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| 生鲜牛乳中β-内酰胺酶检测方法的比较试验 | |
| 引用本文： | 黄士新,商军,顾欣.生鲜牛乳中β-内酰胺酶检测方法的比较试验[J].上海畜牧兽医通讯,2013(6):34-34. |
| 作者姓名： | 黄士新 商军 顾欣 |
| 作者单位： | 上海市兽药饲料检测所,上海201103 |
| 摘 要： | 比较杯碟法、碘量法-比色法在检测生乳中β-内酰胺酶的可靠性。杯碟法采用国家指定方法，藤黄微球菌（CMCC （B）28001）在营养琼脂上传代培养备用。碘量法-比色法用上海优你生物科技有限公司提供的β-内酰胺酶定量检测试剂盒。两种方法在检测应用上都能提供可靠的结果，碘量法-比色法更适用于实验室快速筛检。 |
| 关 键 词： | β-内酰胺酶 检测方法 生鲜牛乳 |
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