| 姜黄素类化合物的生物学特性及其在家禽生产中的应用 |
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| 引用本文： | 张富群,樊祥宇,周婷,黄泰来,张羽辰,曹满湖.姜黄素类化合物的生物学特性及其在家禽生产中的应用[J].饲料工业,2020,41(14). |
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| 作者姓名： | 张富群 樊祥宇 周婷 黄泰来 张羽辰 曹满湖 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128 |
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| 基金项目： | 湖南省科技计划项目[2018NK3029 |
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| 摘 要： | 姜黄素类化合物是从传统的姜黄、药郁金、莪术等姜科植物中提取的,具有生物活性的多酚类物质,是一种具有广阔的开发应用价值的天然饲料添加剂。研究表明,姜黄素类化合物对畜禽具有抗炎、抑菌、抗肿瘤、抗氧化、调节脂质代谢、保护肝脏、改善肉品质及减缓霉菌毒素对动物机体的损伤等作用。本文对姜黄素类化合物的生物学特性、作用机理以及在家禽生产中的应用效果进行综述,以期能为姜黄类化合物在家禽生产中的应用和研究提供理论依据。
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| 关 键 词： | 姜黄素类化合物 吸收利用 生物学特性 抗氧化活性 家禽生产 |
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