| 桔皮黄色素提取方法的研究 |
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| 引用本文： | 钟岩,李泽鸿,周丹.桔皮黄色素提取方法的研究[J].北方园艺,2008(3):30-31. |
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| 作者姓名： | 钟岩 李泽鸿 周丹 |
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| 作者单位： | 1. 吉林农业大学,测试中心,吉林,长春,130118
2. 吉林农业大学,生命科学院,吉林,长春,130118 |
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| 摘 要： | 以桔子皮为原料,对桔皮黄色素浸提剂进行了筛选,并从浸提温度、pH和浸提液浓度等方面,对桔皮黄色素提取条件进行了研究.结果表明:用50%乙醇作为浸提剂,浸提温度为60 ℃,pH为3,超声波提取60 min,提取效果最好.该色素在可见区最大吸收波长为360 nm,为开发利用这种天然色素资源提供科学依据.
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| 关 键 词： | 桔皮 黄色素 提取 |
| 文章编号： | 1001-0009(2008)03-0030-02 |
| 修稿时间： | 2007年9月24日 |
Research of the New Method of Extracting Yellow Pigment from Tangerine Peel |
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| ZHONG Yan,LI Ze-hong,ZHOU Dan.Research of the New Method of Extracting Yellow Pigment from Tangerine Peel[J].Northern Horticulture,2008(3):30-31. |
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| Authors: | ZHONG Yan LI Ze-hong ZHOU Dan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tangerine peel Yellow pigment:Extract |
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