| 桑黄菌丝多糖的提取及氧化还原性分析 |
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| 引用本文： | 刘开莉,梁贵秋,莫炳巧,肖潇,徐雯雯,李安华,陆春霞,韦师妮,李小群.桑黄菌丝多糖的提取及氧化还原性分析[J].安徽农业科学,2024(4):157-161. |
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| 作者姓名： | 刘开莉 梁贵秋 莫炳巧 肖潇 徐雯雯 李安华 陆春霞 韦师妮 李小群 |
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| 作者单位： | 1. 广西壮族自治区蚕业技术推广站;2. 广西蚕桑遗传改良与高效种养重点实验室 |
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| 基金项目： | 广西重点研发计划项目(桂科AB21196040)；;国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-2021-02-05)； |
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| 摘 要： | 通过对桑黄多糖提取方法进行选取并测定其含量，选出提取率高的多糖提取方法以及最优条件，结果表明超声波辅助酶法较水浴辅助溶剂浸提法和微波辅助提取法得率更高，最佳提取条件为料液比1∶20(g:mL)、超声波提取时间40 min、超声波功率300 W、加酶量0.15%,在此条件下，桑黄菌丝多糖得率为(6.58±0.01)%;通过HPLC外标法对桑黄菌丝多糖进行成分分析，得出桑黄菌丝体多糖主要单糖成分有甘露糖、氨基葡萄糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、岩藻糖；通过对桑黄菌丝多糖进行氧化还原分析，得出桑黄菌丝多糖均有一定的抗氧化能力，但相较VC,桑黄菌丝多糖的抗氧化能力效果略弱。
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| 关 键 词： | 桑黄菌丝 多糖 提取 成分测定 氧化还原性 |
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