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| 响应面法优化山茶油膜法脱胶工艺研究 | |
| 引用本文： | 吴坤龙,鲁雲,张良,刘标,李彦坡.响应面法优化山茶油膜法脱胶工艺研究[J].浙江农业科学,2024(1):175-180. |
| 作者姓名： | 吴坤龙 鲁雲 张良 刘标 李彦坡 |
| 作者单位： | 1. 文成县现代农业与康养产业研究院;2. 兰州理工大学;3. 温州市农业科学研究院 |
| 基金项目： | 温州市科技计划项目(N2020016)； |
| 摘 要： | 以山茶油为研究对象，采用响应面法(Box-Behnken)设计优化山茶油膜法脱胶的工艺条件。重点探讨膜孔径、混合油浓度、操作压力对膜法脱胶的影响，并比较了膜法脱胶与水化脱胶工艺对山茶油品质的影响。结果表明，山茶油膜法脱胶的最佳工艺条件为膜孔径10 ku、混合油质量分数35%、操作压力0.25 MPa,经膜法脱胶后脱胶率为96.85%。与水化脱胶相比，膜法脱胶后山茶油脱胶脱色脱酸效果显著，脱色率达到51.6%,酸价由15.30 mg·g-1降至0.64 mg·g-1。表明膜法脱胶在山茶油精炼中可以起到较好的脱胶、脱色及脱酸的效果。 |
| 关 键 词： | 山茶油 膜法脱胶 响应面实验 |