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| 开发农副产品为原料的精细化工 | |
| 引用本文： | 何文文.开发农副产品为原料的精细化工[J].中国乳业,1997(7). |
| 作者姓名： | 何文文 |
| 摘 要： | 从茶叶中提取儿茶素抗氧化剂。茶叶富含较多抗氧活性的儿茶素类化合物，通常新茶叶儿茶素类化合物含量15％～18％。从茶叶中提取的抗氧化剂一般都是儿茶素类混合物，其抗氧化活性比维素素E高10～20倍。目前，国际市场上从茶叶中提取的抗氧化剂有水性、油性和粉末性3种近10个品种。由于儿茶素类抗氧化剂高效、安全、无毒，一些国家正式用它替代人工合成抗氧化剂。我国茶叶资源丰富，可对低档茶叶以及茶叶末、茶叶粉进行综合利用。从低档烟叶中提取烟碱。烟碱是一种重要的化工和医药原料，又是一种高效低毒的天然杀虫剂。烟叶中的烟碱含量为2… |
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