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| 基于供应链的蜂产品可溯源问题研究 | |
| 引用本文： | 余林生,赵静,张友华,李熠.基于供应链的蜂产品可溯源问题研究[J].中国养蜂,2009,60(6). |
| 作者姓名： | 余林生 赵静 张友华 李熠 |
| 作者单位： | 余林生,张友华(安徽农业大学蜂业研究所,合肥,230036);赵静,李熠(中国农业科学院蜜蜂研究所,北京,100093) |
| 基金项目： | 国家蜂产业技术体系建设专项经费资助项目 |
| 摘 要： | 对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感.从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品.实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标. |
| 关 键 词： | 蜜蜂 蜂产品 溯源 |
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