| 复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法 |
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| 引用本文： | 郭宏伟,王石磊,史洪涛,乔宏兴,宋予震,汤法银,边传周.复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法[J].河南农业科学,2019,48(1). |
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| 作者姓名： | 郭宏伟 王石磊 史洪涛 乔宏兴 宋予震 汤法银 边传周 |
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| 作者单位： | 河南牧业经济学院,河南郑州450046;郑州市益生菌发酵中药重点实验室,河南郑州450046;河南省益生菌生物转化工程技术研究中心,河南郑州450046;河南省微生物生物转化中药工程实验室,河南郑州450046;郑州市质量技术监督检验测试中心,河南郑州,450007 |
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| 基金项目： | 河南省自然科学基金;河南省科技开放合作项目;河南省科技开放合作项目;河南省科技开放合作项目;河南省科技攻关计划;河南省科技攻关计划 |
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| 摘 要： | 为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3. 0%的接种量,于37℃培养24 h后,以2. 0%的接种量接入酵母菌,于28℃培养48 h后,再以0. 5%的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28. 52×10~8、5. 71×10~8、9. 34×10~8cfu/mL,终末pH值为4. 55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 乳酸菌 酵母菌 混合发酵 黄芪 |
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