| 植物果胶裂解酶的研究现状及展望 |
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| 引用本文： | 陈乐天,王慧婷,韩靖鸾,栾莹.植物果胶裂解酶的研究现状及展望[J].华南农业大学学报,2019,40(5):71-77. |
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| 作者姓名： | 陈乐天 王慧婷 韩靖鸾 栾莹 |
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| 作者单位： | 华南农业大学 生命科学学院,广东 广州,510642;华南农业大学 生命科学学院,广东 广州,510642;华南农业大学 生命科学学院,广东 广州,510642;华南农业大学 生命科学学院,广东 广州,510642 |
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| 基金项目： | 广州市科创委重点项目（201707020016）；国家级大学生创新训练项目（201710564237） |
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| 摘 要： | 果胶是一种结构性多聚糖,也是植物细胞壁的主要成分。果胶裂解酶(PL)则是一类通过β-反式消除作用切割α-1,4-糖苷键,降解去甲酯化果胶产生寡聚糖的酶类。PL的研究将有助于了解植物细胞壁的代谢网络并促进其在食品、造纸、纺织和生物能源等行业中的工业化应用。本文总结了30年来植物果胶裂解酶基因(PL)的鉴定及功能研究的进展情况,归纳了PL在植物生长发育、花器官发育、果实成熟软化、植物与病原微生物的相互作用以及过敏性反应中的生物学功能,并对PL的未来研究进行了展望。
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| 关 键 词： | 植物细胞壁 果胶 果胶裂解酶 果胶裂解酶基因 |
| 收稿时间： | 2019/5/6 0:00:00 |
Research progress and perspective of plant pectin lysase |
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| CHEN Letian,WANG Huiting,HAN Jingluan and LUAN Ying.Research progress and perspective of plant pectin lysase[J].Journal of South China Agricultural University,2019,40(5):71-77. |
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| Authors: | CHEN Letian WANG Huiting HAN Jingluan and LUAN Ying |
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| Institution: | College of Life Sciences, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China,College of Life Sciences, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China,College of Life Sciences, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China and College of Life Sciences, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China |
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