| 荸荠苯丙氨酸解氨酶基因的克隆和表达 |
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| 引用本文： | 宋慕波,帅良,段振华,覃丽,李淋,陈振林,方方.荸荠苯丙氨酸解氨酶基因的克隆和表达[J].华南农业大学学报,2019,40(1):77-83. |
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| 作者姓名： | 宋慕波 帅良 段振华 覃丽 李淋 陈振林 方方 |
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| 作者单位： | 贺州学院 食品科学与工程技术研究院,广西 贺州 542899;广西果蔬保鲜和深加工人才小高地,广西 贺州 542899;贺州学院 食品科学与工程技术研究院,广西 贺州,542899 |
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| 基金项目： | 广西自然科学基金（2017GXNSFAA198082，2015GXNSFBA139082）；广西特聘专家专项经费资助（厅发[2016]21号） |
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| 摘 要： | 【目的】克隆荸荠Eleocharis tuberosa苯丙氨酸解氨酶基因(PAL),分析其序列特征及其在荸荠不同组织中和鲜切荸荠贮藏过程中的表达情况,为揭示鲜切荸荠黄化机理提供理论依据。【方法】通过RT-PCR和RACE技术从荸荠中克隆PAL基因的cDNA全长,采用生物信息学方法对其序列和所编码的蛋白进行预测分析,利用荧光定量PCR技术分析PAL基因在荸荠不同组织和鲜切荸荠贮藏过程中的表达情况。【结果】克隆得到荸荠PAL基因全长cDNA,将其命名为CwPAL,该序列长度为2 485 bp,含有1个2 142 bp的完整开放阅读框,共编码713个氨基酸。CwPAL蛋白分子式为C3437H5514N944O1058S34,相对分子质量为78 079,等电点为5.97,原子总数为10 987个。CwPAL包含PAL-HAL和PLN02457结构域及典型的PAL酶活性中心序列(GTITASGDLVPLSYIAG)。CwPAL的二级结构以α–螺旋为主,其三维结构模型呈典型的"海马状"结构。系统进化分析表明,CwPAL与菠萝Ananas comosus和海枣Phoenix dactylifera的PAL蛋白亲缘关系较近。荧光定量PCR分析表明,CwPAL基因在荸荠皮中的表达量最高,鲜切荸荠贮藏过程中CwPAL基因表达量快速上升,水杨酸处理显著抑制了CwPAL基因的表达。【结论】Cw PAL属于典型的苯丙氨酸解氨酶家族,该基因可能通过调控苯丙烷代谢从而影响鲜切荸荠的黄化。
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| 关 键 词： | 荸荠 苯丙氨酸解氨酶 基因克隆 表达分析 黄化 水杨酸 |
| 收稿时间： | 2018/4/9 0:00:00 |
Cloning and expression of phenylalanine ammonia-lyase (PAL) gene in Chinese water chestnut |
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| SONG Mubo,SHUAI Liang,DUAN Zhenhu,QIN Li,LI Lin,CHEN Zhenlin and FANG Fang.Cloning and expression of phenylalanine ammonia-lyase (PAL) gene in Chinese water chestnut[J].Journal of South China Agricultural University,2019,40(1):77-83. |
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| Authors: | SONG Mubo SHUAI Liang DUAN Zhenhu QIN Li LI Lin CHEN Zhenlin and FANG Fang |
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| Institution: | Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China;Guangxi Talent Highland of Preservation and Deep Processing Research in Fruit and Vegetables, Hezhou 542899, China,Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China;Guangxi Talent Highland of Preservation and Deep Processing Research in Fruit and Vegetables, Hezhou 542899, China,Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China;Guangxi Talent Highland of Preservation and Deep Processing Research in Fruit and Vegetables, Hezhou 542899, China,Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China,Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China,Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China and Institute of Food Science and Engineering Technology, Hezhou University, Hezhou 542899, China;Guangxi Talent Highland of Preservation and Deep Processing Research in Fruit and Vegetables, Hezhou 542899, China |
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