11个平菇菌株酯酶同工酶的研究 |
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引用本文: | 李红,苏君伟,张敏,刘娜,孔全彧.11个平菇菌株酯酶同工酶的研究[J].蔬菜,2008(4):29-31. |
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作者姓名: | 李红 苏君伟 张敏 刘娜 孔全彧 |
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作者单位: | 1. 辽宁省农业科学院食用菌研究所,110161 2. 沈阳市伊莱瑞克电力设计院有限公司,沈阳,110034 |
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摘 要: | 平菇在分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属.平菇适应性强,出菇温度范围广,栽培相对简易,产量高,肉质肥嫩,营养丰富,市场容量大,是我国20年来发展最快的食用菌之一.
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关 键 词: | 酯酶同工酶 平菇 菌株 担子菌亚门 温度范围 营养丰富 市场容量 分类学 |
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