| 银川市动物性食品安全现状、问题及其对策 |
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| 引用本文： | 马立钧,强彩琳.银川市动物性食品安全现状、问题及其对策[J].中国动物检疫,2010,27(2):16-18. |
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| 作者姓名： | 马立钧 强彩琳 |
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| 作者单位： | 银川市动物卫生监督所,宁夏银川,750001 |
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| 摘 要： | 随着我国经济的不断发展,人民的生活水平逐渐提高,养殖业的迅猛发展,动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来,"三鹿牛奶"、"瘦肉精猪肉"、"苏丹红鸭蛋"等动物性食品质量安全事件的发生,使动物性食品质量安全成为消费者关注的焦点,国家对食品安全的要求也在不断的提出更高的标准。动物性食品中违禁品和药物残留的危害众所
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| 关 键 词： | 动物性食品 药物残留 动物产品 违禁品 银川市 食品质量安全 卫生监督所 安全现状 动物检疫 农产品质量安全 |
Present Status of and Problems in Animal Derived Food Safety in Yinchuan City,Ningxia and the Counter Measures |
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| Ma Lijun,Qiang Cailin.Present Status of and Problems in Animal Derived Food Safety in Yinchuan City,Ningxia and the Counter Measures[J].China Journal Of Animal Quarantine,2010,27(2):16-18. |
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| Authors: | Ma Lijun Qiang Cailin |
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| Keywords: | |
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