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| 牛肝菌胞外多糖发酵培养基的优化 | |
| 引用本文： | 杨玉红,康宗利,王宏梅,刘长江.牛肝菌胞外多糖发酵培养基的优化[J].北方园艺,2007(5):227-229. |
| 作者姓名： | 杨玉红 康宗利 王宏梅 刘长江 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学生物科学与技术学院,110161 2. 辽东学院医学院基础部,丹东,118002 3. 沈阳农业大学食品科学与工程学院,110161 |
| 基金项目： | 沈阳农业大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 以美味牛肝菌为研究对象,对其多糖发酵主要影响因子和发酵培养基优化进行研究.通过对单因子培养基优化处理试验结果的分析比较,选择出3个对牛肝菌多糖发酵影响较大的因子进行了正交试验,结果表明:美味牛肝菌最适培养基为20.0g葡萄糖 7.0g酵母粉 3.0g黄豆粉 1.0gKH2PO4 0.5g MgSO4·7H2O 0.5 gMnSO4·H2O. |
| 关 键 词： | 牛肝菌 多糖 培养基优化 |
| 文章编号： | 1001-0009(2007)05-0227-03 |
| 收稿时间： | 01 12 2007 12:00AM |
| 修稿时间： | 2007年1月12日 |
The Zymolytic Medium Optimization of the Boletus Polysaccharide Fermentation |
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| YANG Yu-hong,KANG Zong-li,WANG Hong-mei,LIU Chang-jiang.The Zymolytic Medium Optimization of the Boletus Polysaccharide Fermentation[J].Northern Horticulture,2007(5):227-229. | |
| Authors: | YANG Yu-hong KANG Zong-li WANG Hong-mei LIU Chang-jiang |
| Abstract: | This paper has investigated the major factor and the zymolytic medium optimization of the boletus polysaccharide fermentation.By comparing the experimental results of single factor medium screening test,we has carried on the orthogonal experiment of 3 major factors which have the most important influence to the boletus polysaccharide fermentation.The results of the orthogonal experiment have showed that the optimum culture medium is 20.0 g glucose 7.0g yeast powder 3.0g soy flour 1.0g KH2PO4 0.5g MgSO47H2O 0.5g MnSO4H2O. |
| Keywords: | Boletus Polysaccharide Culture medium optimization |
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