| 樟芝子实体和菌丝体萃取物的抑菌及抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 汪雯翰,孙太萍,杨海芮,张劲松,周凯强,刘志东,贾薇.樟芝子实体和菌丝体萃取物的抑菌及抗氧化活性[J].食用菌学报,2016(2):79-83. |
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| 作者姓名： | 汪雯翰 孙太萍 杨海芮 张劲松 周凯强 刘志东 贾薇 |
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| 作者单位： | 1. 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海201403;2. 淮阴师范学院生命科学学院,江苏淮安,223300;3. 石河子大学生命科学学院,新疆石河子,832003;4. 中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200082 |
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| 基金项目： | 上海市自然科学基金(16ZR1431000) |
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| 摘 要： | 以樟芝(Taiwanofungus camphoratus)子实体、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体为研究对象,分别利用石油醚、氯仿和正丁醇有机溶剂进行萃取,获得相应的萃取物,测定其抑菌和抗氧化活性.结果表明:子实体氯仿和正丁醇萃取物以及固体发酵菌丝体氯仿萃取物对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)有较好的抑制效果;子实体石油醚、氯仿、正丁醇萃取物和固体发酵菌丝体氯仿萃取物对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)有较好的抑制效果,并且子实体氯仿萃取物对供试菌的抑菌效果均好于其它萃取物;子实体氯仿、正丁醇萃取物和固体发酵菌丝体氯仿萃取物具有超氧阴离子清除能力,清除超氧阴离子的IC50值分别为5.94、1.32和1.97 mg/mL;子实体石油醚、氯仿和正丁醇萃取物具有过氧化氢的清除能力,清除过氧化氢的IC5o值分别为0.13、0.11和0.18 mg/mL.
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| 关 键 词： | 牛樟芝 萃取 抑菌圈 抗氧化 |
Antibacterial and Anti-oxidant Properties of Extracts Derived from Fruit Bodies and Mycelia of Taiwanofungus camphoratus |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Taiwanofungus camphoratus organic solvent extraction inhibition zone anti-oxidant activity |
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