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食用菌栽培基质的分类及处理方式

引用本文：	董学军,王茜.食用菌栽培基质的分类及处理方式[J].北京农业,2008(22).

作者姓名：	董学军王茜

摘要：	<正>栽培基质是食用菌赖以生存的各种营养物质之所在。在使用品种和生长环境条件相同的情况下,使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同,食用菌子实体的产量、质地、风味等都有所差别。
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