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| 高职食品质量与安全专业食品标准与法规课程改革与探索 | |
| 引用本文： | 周志强,马娇豪,钱志伟.高职食品质量与安全专业食品标准与法规课程改革与探索[J].河南农业,2018(30). |
| 作者姓名： | 周志强 马娇豪 钱志伟 |
| 作者单位： | 河南农业职业学院 |
| 摘 要： | 食品标准与法规作为高职院校食品质量与安全专业的主干课程,在教学过程中存在教学内容枯燥、教材内容滞后、缺乏实践性、考核方式单一等问题。针对以上问题,从加强师资队伍建设、注重教学设计、完善教学内容、发挥教师引导作用、转变教学方式、改革考核方式等多方面进行了改革与探索,教学效果明显提高,对线上线下结合的教学模式做了展望。 |
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