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| 宋代远洋贸易商船“南海一号”出土植物遗存 | |
| 引用本文： | 赵志军.宋代远洋贸易商船“南海一号”出土植物遗存[J].农业考古,2018(3). |
| 作者姓名： | 赵志军 |
| 作者单位： | 中国社会科学院考古研究所 |
| 摘 要： | 南海一号沉船是一艘南宋时期的远洋贸易商船,从中出土了3105粒植物种子和果实,其中绝大多数是可食用植物,分为核果类、坚果类、浆果类、荔枝类、瓜类、香料类和谷物类。通过分析,南海一号沉船出土植物遗存属于远洋航行所携带的食物,其中以利于长期保存的坚果、凉果和蜜饯为主,这些植物类食物的产地与该船始发地福建泉州港相关。在南海一号沉船上发现的花椒和胡椒都是当今世界上重要的调味品,其中的胡椒是我国迄今见报道的考古发现的年代最早的胡椒实物。 |
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