|
|||||
|
|
| 黑曲霉固态发酵饲用复合酶酶活分析 | |
| 引用本文： | 陆文清,李德发,邓萍.黑曲霉固态发酵饲用复合酶酶活分析[J].中国饲料,2004(3):21-23. |
| 作者姓名： | 陆文清 李德发 邓萍 |
| 作者单位： | 中国农业大学国家饲料工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 通过NTG和γ射线等物理化学手段诱变获得的产酶霉菌 ,其固态发酵的产物通常都是含有多种酶活性的复合酶。准确分析这些酶蛋白的活力及其在不同 pH值条件下的稳定性对于产品应用于实际生产是很有必要的。黑曲霉是美国FDA和我国农业部认证的安全菌株。黑曲霉mafic -0 0 5在固态发 |
The enzyme analysis of solid-state fermentation by Penicillium janczewskii |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |