| 基于应用型人才培养的动物性食品卫生学实验课程教学改革 |
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| 引用本文： | 李权,王小波,石火英.基于应用型人才培养的动物性食品卫生学实验课程教学改革[J].安徽农业科学,2021,49(21):272-273. |
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| 作者姓名： | 李权 王小波 石火英 |
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| 作者单位： | 扬州大学兽医学院,江苏扬州225009;江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心,江苏扬州225009 |
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| 摘 要： | 为培养应用型动物性食品卫生与检疫人才,从教学方法、教学内容和考核方式3个方面,对动物性食品卫生学实验课程进行改革探索.结果表明:教学方法改革能够提高学生的积极性,培养创新思维,强化动手操作能力;教学内容改革锻炼了学生对问题的综合分析能力,真正做到了学以致用;考核方式的改革增强了学生对实验教学的重视程度,提高了学生解决实际问题的能力.
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| 关 键 词： | 应用型人才 培养 动物性食品卫生学 实验课教学 改革 |
Teaching Reform of Animal Derived Food Hygiene Experiment Course Based on Applied Talents Training |
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| LI Quan,WANG Xiao-bo,SHI Huo-ying.Teaching Reform of Animal Derived Food Hygiene Experiment Course Based on Applied Talents Training[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(21):272-273. |
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| Authors: | LI Quan WANG Xiao-bo SHI Huo-ying |
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