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| 利用选种方法提高牲猪品质 | |
| 引用本文： | 吴买生.利用选种方法提高牲猪品质[J].湖南畜牧兽医,1997(3):6-7. |
| 作者姓名： | 吴买生 |
| 作者单位： | 湘潭市家畜育种站!411104 |
| 摘 要： | 随着科学技术的进步和人民生活水平的提高，市场对商品猪质量及肉的品质提出了越来越高的要求．目前，全世界范围内都存在着瘦肉争购，肥肉滞销的现象．牲猪品质包括体质、体型、生物学特性、生产性能、产品质量等方面的内容．影响生猪品质的因素很多，本文仅就绪的选种进行论述．生物的表现型是由遗传和环境因素决定的．商品猪的质量取决于种猪．我国地方诸种由于长期饲喂以碳水化合物为主的饲粮，体脂沉积较多，瘦肉率不高，平均只有40％左右，不适应市场需要，很有必要在保存其固有优良持性的同时，着力选育提高其生长速度和瘦肉率．从国… |
| 关 键 词： | 猪 选种 牲猪品质 |
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