| 藏猪生理学研究进展 |
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| 引用本文： | 周琳,王蜀金.藏猪生理学研究进展[J].家畜生态学报,2014,35(7):7-12. |
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| 作者姓名： | 周琳 王蜀金 |
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| 作者单位： | 1. 深圳比利美英伟营养饲料有限公司,广东深圳,518103
2. 西南民族大学生命科学与技术学院,四川成都,610000 |
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| 摘 要： | 在全面归纳和整理藏猪胴体、肉质、内脏器官、常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、肌苷酸含量及肌纤维面积等数据的基础上,分析了藏猪生理特性、地理环境、制约因素及影响因素等,对藏猪优质性状得以延续,较差性状能够得以改善提供了理论参考。
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| 关 键 词： | 藏猪 肉质 内脏 肌纤维 |
Research Progress on Tibetan Swine Physiology |
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| ZHOU Lin,WANG Shu-Jin.Research Progress on Tibetan Swine Physiology[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2014,35(7):7-12. |
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| Authors: | ZHOU Lin WANG Shu-Jin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tibetan swine meat quality visceral organ muscle fiber |
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