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| 蚕蛹蛋白用硫酸水解石灰乳中和法制取复合氨基酸 | |
| 引用本文： | 丁农,胡迪权,沈玉丽.蚕蛹蛋白用硫酸水解石灰乳中和法制取复合氨基酸[J].江苏蚕业,1988(2). |
| 作者姓名： | 丁农 胡迪权 沈玉丽 |
| 作者单位： | 浙江省湖州蚕研所，浙江省湖州蚕研所，浙江省湖州市郊区菱湖农技站 |
| 摘 要： | <正> 我们从脱脂蚕蛹中提取纯化复合氨基酸。产品为白色或浅黄色粉末,经浙江农业大学蚕学系日立835—50型氨基酸分析仪测试,样品中含有17种氨基酸,总量达71—75%(测试样品未经干燥处理),其中必需氨基酸占总氨基酸量的40%,产品得率为蛹蛋白的21.6%(以脱脂干蛹计则为12.9%),同时还回收了结晶酪氨酸。蚕蛹中含有丰富的蛋白质,以干物计占占脱脂蛹的60～70%。蚕蛹蛋白含有各种氨基酸,特别是人体必需的八种氨基酸含量丰富。各种氨基酸的分布均匀,营养价值高,是较为理想的复合氨基酸原料,并且来源丰富,价格便宜。所以提取的复合氨基酸属优质氮源,可作为强劳动作业人员,野外工作 |
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