| 山药新品种赣紫山药1号 |
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| 引用本文： | 陈晓蓉,晏文武,卢坚雯,王富强,陈,慧,陈健萍.山药新品种赣紫山药1号[J].中国蔬菜,2019,1(3):101-102. |
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| 作者姓名： | 陈晓蓉 晏文武 卢坚雯 王富强 陈 慧 陈健萍 |
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| 作者单位： | （江西省宜春市农业科学研究所，江西宜春 336000） |
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| 基金项目： | 宜春市科技创新驱动“5511”工程重点研发计划项目
（YCCXQD2017002-03） |
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| 摘 要： | 赣紫山药1 号薯块光滑顺直,肉质紫色均匀,口感松粉,可食率高达90%,花青素含量86.2 mg·kg^-1,丰产优势明显,每667m^2 产量2800kg 左右,田间对炭疽病抗性较强。紫山药肉质呈紫色,营养价值高,在南方适生区种植每667 m^2 效益可达8 000~15 000 元。2010年10 月笔者从紫色山药的野生种质资源群中,发现一些块茎顺直、尾部不开叉、肉质紫色均匀、口感松粉的脚板薯材料,在江西省万载县经4 代无性繁殖和逐年系统选育形成稳定品系JYW4,田间观测其特异性状稳定且表现一致,综合表现突出。
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| 关 键 词： | 紫山药 品种 田间观测 花青素含量 丰产优势 营养价值 野生种质 系统选育 |
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