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| 生活常识 | |
| 摘 要： | 贮藏冷冻肉六忌 储藏冷冻肉类食品是家用电冰箱的主要用途 ,使用时应注意以下几点。(1 ) 新买回的肉需冷藏时 ,应切成小块放入塑料袋或容器内存放。如果肉表面不干净或有血迹 ,应用刀片刮掉 ,而切忌用自来水冲洗。(2 ) 新买的大块肉 ,尤其是带骨头的大块肉 ,不得直接放到冰箱内冷冻。这是因为冰箱容量有限 ,更因为大块的肉不易冻透 ,时间久了 ,肉的内部会腐烂变质。(3) 冷冻的肉经解冻后 ,不宜再放回冰箱内冷冻 ,否则 ,易使肉变质 ,而且肉内的营养成分容易损失掉。(4) 较干枯的肉 ,尤其是冻了又化 ,化了又冻的干枯肉 ,不宜在冰箱内久… |
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