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| 药食两用植物富硒研究进展 | |
| 引用本文： | 姚怡玮,何美军,杨萌,徐静,郭坤元,吴斌.药食两用植物富硒研究进展[J].湖北农业科学,2019,58(15). |
| 作者姓名： | 姚怡玮 何美军 杨萌 徐静 郭坤元 吴斌 |
| 作者单位： | 中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京,100193;湖北省农业科学院中药材研究所,湖北恩施,445000;北京市海淀区植物组织培养技术实验室,北京,100091 |
| 基金项目： | 恩施州科技计划研究与开发项目 |
| 摘 要： | 硒元素作为人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力等预防保健作用,富硒产品越来越受到人们的欢迎。培育富硒药食两用植物,对深入开发富硒功能性食品,对人们的营养和保健具有重要意义。系统介绍了药食两用植物富硒研究的现状,指出其存在的问题与不足,并做出了展望。 |
| 关 键 词： | 富硒 药食两用植物 研究进展 |
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