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| 菜用仙人掌栽培技术 | |
| 引用本文： | 赵凯,史双院,索萌,李俊.菜用仙人掌栽培技术[J].陕西农业科学,2005(1):135-136. |
| 作者姓名： | 赵凯 史双院 索萌 李俊 |
| 作者单位： | 西安市果业技术推广中心,陕西,西安,710061 |
| 摘 要： | 仙人掌有60多种，但只有13种可以食用。仙人掌含有钙、钾、镁、铁、果胶、维生素A、B1、B2、B3、C，胡萝卜素以及17种氨基酸。此外还富含纤维素。由于它含有氨基酸、纤维素和B3，因此，它可预防高血糖和高血脂，有很好的保健作用。 |
| 关 键 词： | 菜用仙人掌 栽培技术 氨基酸 纤维素 胡萝卜素 维生素A 果胶 高血糖 高血脂 预防 |
| 修稿时间： | 2004年7月15日 |
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