固体发酵复合酶在肉鸡生产中的应用 |
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引用本文: | 梁运祥,刘亚力,朱国树,阎淳泰.固体发酵复合酶在肉鸡生产中的应用[J].中国饲料,1995(20). |
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作者姓名: | 梁运祥 刘亚力 朱国树 阎淳泰 |
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作者单位: | 华中农大微生物科技系 |
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摘 要: | 当前,用作饲料添加剂以复合酶,多为几种纯酶按一定配方复配、稀释而成。成本高,酶系不全面。我们采用固体发酵方法,将几种业已应用于食品酿造行业的微生物菌株(安全菌株),直接发酵,一次生产而成复合酶,其成本低,投资少,酶系全面又有所侧重,可满足饲料成分复杂性的需要,为验证其使用效果,进行了对肉鸡生产性能影响的试验研究。1材料与方法1.l复合酶制剂固体发酵法生产的微生物培养物,其中含13种胞外水解酶,已测出活性的有10种,活性较高的是:半纤维素酶(2293.34U)、β—l.4葡聚糖酶(965.53U)、酸性蛋白酶(2103.30U)…
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