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| 餐厨垃圾中胶原蛋白和几丁质原位降解菌株的筛选与鉴定 | |
| 引用本文： | 李芸,王李忻,葛梦娇,尹军霞,陈梦娜.餐厨垃圾中胶原蛋白和几丁质原位降解菌株的筛选与鉴定[J].江苏农业科学,2018(8). |
| 作者姓名： | 李芸 王李忻 葛梦娇 尹军霞 陈梦娜 |
| 作者单位： | 绍兴文理学院生命科学学院 |
| 摘 要： | 从餐厨垃圾、畜肉市场和屠宰场等处采样,采用平板透明圈法和猪皮消化试验初筛胶原蛋白降解菌,采用平板透明圈法和虾壳消化试验初筛几丁质降解菌,通过测定发酵液胶原蛋白酶和几丁质酶活性复筛菌株,对目标菌进行形态学、生理生化和16S r DNA序列鉴定,并用该菌室外原位降解富含胶原蛋白和几丁质的餐厨垃圾。分离到11株高效降解胶原蛋白的菌株,其中的B3和C3具有较高的几丁质酶活,并能有效消化虾壳;B3的胶原蛋白酶活性和C3差异不显著(P0.05),而几丁质酶活性显著比C3高(P0.05)。B3被鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),该菌室外原位降解富含胶原蛋白和几丁质的餐厨垃圾2 d,降解效果达到24.78%,比对照高15.74百分点。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |