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| 奶牛乳脂中共轭亚油酸合成的影响因素及调控的研究进展 | |
| 引用本文： | 王东卫,王之盛,李胜利,曹志军.奶牛乳脂中共轭亚油酸合成的影响因素及调控的研究进展[J].中国奶牛,2010(2):19-23. |
| 作者姓名： | 王东卫 王之盛 李胜利 曹志军 |
| 作者单位： | 1. 四川农业大学动物营养研究所,雅安,625014;中国农业大学动物科技学院,北京,100193 2. 四川农业大学动物营养研究所,雅安,625014 3. 中国农业大学动物科技学院,北京,100193 |
| 摘 要： | 共轭亚油酸(CLA)对人体健康和畜牧业生产具有重要意义,是近年来动物营养学领域研究的热点。牛奶中含有丰富的CLA,瘤胃内环境、日粮结构等因素影响瘤胃中CLA前体物的积累,从而影响乳脂CLA合成。本文综述了奶牛乳脂中CLA合成的影响因素及调控手段。 |
| 关 键 词： | 奶牛 乳脂 CLA 影响因素 调控 |
The Progress of Factors and Regulation of Conjugated Linoleic Acid (CLA) Synthesis in Milk Fat from Dairy Cows |
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| Abstract: | |
| Keywords: | CLA |
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