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| 草莓绿豆乳饮料制法 | |
| 引用本文： | 王薇.草莓绿豆乳饮料制法[J].山西果树,2005(3):55-55. |
| 作者姓名： | 王薇 |
| 摘 要： | 0草莓汁制取将选好的草莓果清洗干净，采用打浆排渣果汁分离去籽机打浆．并选用100目筛过滤；添加浆果重量的0．015％的果胶酶，在50℃下反应2h(小时)；将果浆循环研磨，进行细微化处理。 |
| 关 键 词： | 草莓绿豆乳饮料 加工工艺 草莓汁 绿豆乳 调配 |
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