| 不同基因型南瓜品种果实发育过程中营养成分的变化 |
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| 引用本文： | 孙守如,杨子琴,翟庆慧,陈解放.不同基因型南瓜品种果实发育过程中营养成分的变化[J].河南农业大学学报,2008,42(3). |
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| 作者姓名： | 孙守如 杨子琴 翟庆慧 陈解放 |
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| 作者单位： | 河南农业大学林学园艺学院,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 以"红香栗"、"黄狼"、"蜜本"南瓜为试材,对花后果实1～8周期间己糖、蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉及五碳糖等营养成分含量的变化规律进行了研究.结果表明,随着果实的生长,蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉含量均增加,但不同阶段各品种增加幅度不同;己糖总量下降,但在果实成熟前又稍有上升;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性.
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| 关 键 词： | 南瓜 已糖 蔗糖 β-胡萝卜素 淀粉 五碳糖 |
Changes of Nutrient Component of Different Genotype Pumpkin Fruits in Developing |
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| SUN Shou-ru,YANG Zi-qin,ZHAI Qing-hui,CHEN Jie-fang.Changes of Nutrient Component of Different Genotype Pumpkin Fruits in Developing[J].Journal of Henan Agricultural University,2008,42(3). |
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| Authors: | SUN Shou-ru YANG Zi-qin ZHAI Qing-hui CHEN Jie-fang |
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