| 硝态氮对不结球白菜产量与主要营养品质及硝酸盐含量的影响 |
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| 引用本文： | 孙菲菲,李英,侯喜林,王建军,陶洁.硝态氮对不结球白菜产量与主要营养品质及硝酸盐含量的影响[J].南京农业大学学报,2008,31(2):37-40. |
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| 作者姓名： | 孙菲菲 李英 侯喜林 王建军 陶洁 |
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| 作者单位： | 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室/园艺学院,江苏,南京,210095 |
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| 基金项目： | 江苏省高技术研究发展计划项目 |
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| 摘 要： | 以对硝酸盐诱导较敏感的不结球白菜品种苏州青为材料,采用无土栽培法,研究营养液中不同浓度硝态氮(0、4、8、12、16、20 mmol·L-1)对植株产量、主要营养品质及硝酸盐含量的影响,为不结球白菜生产及施肥提供理论依据.结果表明:地上部产量随NO3--N的增加而增加,但是20 mmol·L-1时植株的生长量反而有所下降;可溶性糖含量与维生素C含量变化趋势相同,除0 mmol·L-1处理外,二者与供氮水平呈负相关;可溶性蛋白含量在16 mmol·L-1处理中达到最大,20 mmol·L-1处理中略有下降.处理后不同器官的硝酸盐浓度也有所不同,叶柄中的硝酸盐含量明显高于叶片和根系;硝酸还原酶活性在叶片中最高,且与硝酸盐含量无明显相关性.综合各项测定指标,硝态氮浓度为12 mmol·L-1时,不结球白菜产量高,硝酸盐含量低且可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量也都处于较高水平.
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| 关 键 词： | 不结球白菜 产量 营养品质 硝酸盐 硝酸还原酶 |
| 文章编号： | 1000-2030(2008)02-0037-04 |
| 修稿时间： | 2007年1月15日 |
Effect of different NO3--N concentration on yield,nutrient quality and nitrate content of Brassica campestris ssp.chinensis Makino |
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| SUN Fei-fei,LI Ying,HOU Xi-lin,WANG Jian-jun,TAO Jie.Effect of different NO3--N concentration on yield,nutrient quality and nitrate content of Brassica campestris ssp.chinensis Makino[J].Journal of Nanjing Agricultural University,2008,31(2):37-40. |
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| Authors: | SUN Fei-fei LI Ying HOU Xi-lin WANG Jian-jun TAO Jie |
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