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| 湖北省主要粮食及副产品中硒的含量和分布 | |
| 引用本文： | 余敦年,张鸣.湖北省主要粮食及副产品中硒的含量和分布[J].粮食储藏,1992(6). |
| 作者姓名： | 余敦年 张鸣 |
| 作者单位： | 湖北省粮油卫生检测站 430061 |
| 摘 要： | 本文运用电热氢化——原子吸收分光光度法对湖北省一九八九年产稻谷、小麦、玉米、大麦、菜籽饼、棉籽饼、大豆饼、芝麻饼、大豆、米糠、小麦麸皮等十二种粮食及其副产品(以下简称粮油产品)204个试样中硒元素的含量进行了测定、分析和评价。结果表明:湖北省硒平均含量为0.094ppm,为高硒含量水平,高于0.050ppm含量的占65.7％;不同种间硒分布差异显著,在0.023～0.153ppm之间;不同农业区域硒分布亦有所差异,鄂西南山区、鄂西北山区、鄂中丘陵、鄂东丘陵四大区域的粮油产品硒含量在0.100ppm以上。由此勾划出我省以七岳山、武陵山、巫山、大巴山、荆山、武当山等山脉为依托,由中部过荆山山脉沿大洪山延伸,直至大别山南麓成巨大丁字状高硒分布带。 |
| 关 键 词： | 粮食 粮油副产品 硒 |
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