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天然抗氧化剂的活性成分及其在畜牧业中的应用研究
摘 要:
许多动物、植物和微生物中含有抗氧化活性成分,包括多糖、多酚、甙类、黄酮和生物碱等,可作为天然抗氧化剂应用于畜牧业生产来延长饲料保质期,改善动物健康状况,提高畜产品品质等。详细介绍近年来关于天然抗氧化剂的研究成果,分析其在动物生产中应用推广的可能性和制约因素,为开发安全、高效和绿色的饲料添加剂提供理论依据。
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