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| 葛根中黄酮淀粉的提取及应用 | |
| 引用本文： | 车振明,冯彩萍,赵建英.葛根中黄酮淀粉的提取及应用[J].中国乳业,2000(2). |
| 作者姓名： | 车振明 冯彩萍 赵建英 |
| 作者单位： | 山西吕梁高等专科学校食品工程系!033000 |
| 摘 要： | 研究了对葛根中的黄酮类物质及淀粉的同时提取 ,并对提取产物的利用进行了尝试 ,实现了对葛根原料的综合利用。 |
| 关 键 词： | 葛根 黄桐 淀粉 提取及应用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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