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| HACCP管理在无公害蔬菜栽培中的应用初探 | |
| 引用本文： | 方晓燕,刘剑.HACCP管理在无公害蔬菜栽培中的应用初探[J].上海农业科技,2013(6):30-30. |
| 作者姓名： | 方晓燕 刘剑 |
| 作者单位： | 四川省成都市农业质量监测中心,610045 |
| 摘 要： | 在无公害蔬菜栽培管理上引人HACCP管理的理念，能总结出蔬菜通用的无公害栽培的关键控制点，再对关键控制点采用有效的预防措施和栽培手段，可使危害因素降到最小程度，最终使蔬菜产品达到预期的要求。介绍了无公害蔬菜栽培中相关关键控制点，以供参考。 |
| 关 键 词： | HACCP 无公害 蔬菜栽培 关键控制点 |
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