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| 白藜芦醇调控脂质代谢影响肉品质的作用机制研究进展 | |
| 引用本文： | 刘志辉,李岩利,胡睿智,伍小松.白藜芦醇调控脂质代谢影响肉品质的作用机制研究进展[J].中国畜牧杂志,2022(5):5-10. |
| 作者姓名： | 刘志辉 李岩利 胡睿智 伍小松 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学动物科学技术学院;2. 湖南农业大学动物医学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(31772819)；;湖南省自然科学基金(2018JJ2178)； |
| 摘 要： | 白藜芦醇是一种存在于多种植物中的天然多酚类化合物,在畜禽生产中具有缓解应激、改善肠道功能和脂质代谢等多种功效.本文从白藜芦醇在体内的代谢特点,对脂质代谢的调控作用及其改善畜禽肉品质的研究进展进行综述,以期为白藜芦醇作为饲料添加剂在动物生产中的应用提供参考. |
| 关 键 词： | 白藜芦醇 代谢特点 脂质代谢 肉品质 |