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| 色氨酸及其代谢物调控肌肉生长发育的研究进展 | |
| 引用本文： | 林俊,杜蕾,齐仁立.色氨酸及其代谢物调控肌肉生长发育的研究进展[J].中国畜牧杂志,2022(6):21-25. |
| 作者姓名： | 林俊 杜蕾 齐仁立 |
| 作者单位： | 1. 重庆市农业学校;2. 重庆市畜牧科学院;3. 农业农村部养猪科学重点实验室 |
| 摘 要： | 色氨酸是一种必需氨基酸，食物中的色氨酸在动物的肠道、肝脏和脑等组织代谢中产生犬尿氨酸、犬尿酸、5-羟色胺、褪黑素、吲哚及吲哚衍生物等多种代谢产物。近年来，一些研究指出色氨酸及其不同代谢物会对动物肌肉生长、发育和生理功能产生不同的调控影响。本文主要综述了色氨酸及其主要代谢物的代谢途径及肌肉生长发育的作用机制，以期为畜禽肉品生产改良提供新的思路。 |
| 关 键 词： | 色氨酸 代谢物 犬尿氨酸 肌肉 动物 |