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| 大豆异黄酮生理功能及其应用前景 | |
| 引用本文： | 陈霞.大豆异黄酮生理功能及其应用前景[J].黑龙江农业科学,2002(6):35-38. |
| 作者姓名： | 陈霞 |
| 作者单位： | 黑龙江省农科院大豆所,哈尔滨,150086 |
| 摘 要： | 大豆异黄酮（Soybean isoflavones ISO)是大豆中重要的生理活性物质，具有雌性激素的作用，被称之为植物雌激素，近年来研究表明，大豆异黄酮具有抗癌，防止心血管疾病等作用，越来越受到人们的关注，本文主要就大豆异黄酮的结构和含量，生理活性作用，保健功能，分离制备及其应用前景作一介绍。 |
| 关 键 词： | 生理功能 应用前景 大豆异黄酮 生理活性 雌激素 结构 |
| 文章编号： | 1002-2767(2002)06-0035-04 |
| 修稿时间： | 2002年8月19日 |
Physiological Function of Soybean Isoflavone and Its Future of Application |
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