| 东北梅花鹿茸不同部位水解氨基酸含量的比较分析 |
| |
| 引用本文： | 王艳梅,邹兴淮.东北梅花鹿茸不同部位水解氨基酸含量的比较分析[J].经济动物学报,2003,7(4):18-21. |
| |
| 作者姓名： | 王艳梅 邹兴淮 |
| |
| 作者单位： | 1. 吉林农业大学测试中心,吉林,长春,130118
2. 东北林业大学野生动物资源学院,黑龙江,哈尔滨,150040 |
| |
| 基金项目： | 农业部农业行业标准鹿茸片资助项目 ( 2 0 0 2 0 3 2 5 5 ) |
| |
| 摘 要： | 对 10支东北梅花鹿茸作了不同部位水解氨基酸含量的比较分析 ,结果表明 ,水解氨基酸含量在东北梅花鹿茸腊片、粉片、血片和骨片各部位之间差异极显著 (P <0 0 1)。
|
| 关 键 词： | 梅花鹿茸 水解氨基酸 比较分析 |
| 文章编号： | 1007-7448(2003)04-0018-04 |
| 修稿时间： | 2003年8月28日 |
Comparative Analysis of Contents of Hydrolysis Amino Acid of Different Part in Northeast Sikadeer Velvet |
| |
| WANG Yan-mei,ZOU Xing-huai.Comparative Analysis of Contents of Hydrolysis Amino Acid of Different Part in Northeast Sikadeer Velvet[J].Journal of Economic Animal,2003,7(4):18-21. |
| |
| Authors: | WANG Yan-mei ZOU Xing-huai |
| |
| Institution: | WANG Yan-mei1,ZOU Xing-huai2 |
| |
| Abstract: | In this study, hydrolysis amino acid contents of northeast sika deer velvet wax slices,powder slices,blood slices and bone slices were determined. Total hydrolysis amino acid contents of above slices were different significantly (P<0.01). |
| |
| Keywords: | northeast sika deer velvet hydrolysis amino acid comparative analysis |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
